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面皮怎么做的
补充说明：面皮怎么做的
2023-09-23 02:32
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精选回答(1)
王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长美容相关皮肤疾病和过敏性的诊疗，包括色素性皮肤病、毛发疾病、美容激光等。
提问
面皮一般指的是面粉。面粉一般可以通过煎煮、水煮、凉拌、磨成粉状、炒制等方式烹饪。
1、煎煮
煎煮是传统的面食制作方法之一，可以将面粉放入沸水中，随后继续煎煮，煎煮时间一般在20分钟左右，这样可以使面粉中的营养成分更容易被人体吸收。
2、水煮
如果平时做菜时用面粉做主食，可以将面粉放入水中，大火煮开后转小火煮制，直到面粉完全煮熟，这样的面食可以更好地保留其中的营养成分，而且也比较容易消化。
3、凉拌
凉拌是一种传统的面食制作方法，主要是将面粉放入凉水中浸泡一段时间，然后放入调料进行凉拌，这种方式可以使面粉更加地松软，也更加地容易被人体消化和吸收。
4、磨成粉状
如果平时做汤或者拌水果时，可以适当地加入一些面粉，这样可以使面粉更加松软，也能够使面食的营养成分更好地被人体吸收和利用。
5、炒制
如果平时炒菜时加入一些面粉，也可以将面粉放入炒菜锅中，通过炒制的方式来制作食物，能够使面食的口感更佳。
除此之外，还可以通过凉拌生菜等方式烹饪。在日常生活中要注意合理饮食，避免过量食用单一的食物，以免导致身体出现营养不良的情况。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:09
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
