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高尿酸能吃面筋吗
补充说明：高尿酸能吃面筋吗
2023-07-25 15:36
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
高尿酸患者一般能吃面筋，但要适量。
高尿酸是由于体内一种叫做嘌呤的物质代谢紊乱，导致血液中尿酸升高而引起的代谢性疾病。面筋是由小麦制作而成的，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质，可以补充人体所需的营养物质。而且面筋属于低嘌呤食物，每100g的面筋中含有的嘌呤量在206mg左右，因此高尿酸患者适量吃面筋，一般不会引起尿酸水平升高的情况。但面筋中含有一定的嘌呤成分，过量食用可能会导致体内的尿酸水平升高，引起痛风的情况。所以，高尿酸患者在食用面筋时需要注意适量。
高尿酸患者在日常生活中需要注意避免进食高嘌呤的食物，如猪肝、猪肾、螃蟹等。患者可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、草莓、猕猴桃等。同时，患者还需要在医生指导下使用苯溴马隆、非布司他等药物进行降尿酸治疗。另外，患者平时可以多喝水，有助于促进尿酸排出。
2023-07-26 02:44
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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