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酸奶里的琼脂是什么东西
补充说明：酸奶里的琼脂是什么东西
2023-09-23 03:03
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
酸奶里的琼脂是一种乳化剂，可使奶制品更加黏稠，还可使奶制品的口感更好。琼脂可以使奶制品的蛋白质结块，有利于消化和吸收，还能够在一定程度上抑制细菌的生长。
琼脂是一种有机化合物，是从动物组织中提取出来的，主要是由甘油和乳酸组成，是一种白色或淡黄色的粉末，具有一定的稠度。琼脂可以使奶制品变得更加黏稠，还可以使奶制品的口感更好，适量食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于消化和吸收，还能够在一定程度上抑制细菌的生长。此外，琼脂还具有保湿、维持皮肤弹性、防止皮肤皲裂等作用。需要注意的是，不建议患者过量食用酸奶里的琼脂，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用酸奶后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2023-09-23 21:14
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
