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葵花子有什么作用
补充说明：葵花子有什么作用
2023-09-07 23:40
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医生回答(1)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
葵花籽具有补充营养、促进消化、预防心脑血管疾病、辅助保护眼睛、提高记忆力等作用。
1、补充营养
葵花籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、叶酸、钾、镁、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
葵花籽中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用葵花籽，有利于改善便秘的情况。
3、预防心脑血管疾病
葵花籽中含有丰富的亚油酸，可以辅助降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。
4、辅助保护眼睛
葵花籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力，所以适量食用葵花籽对眼睛有一定的好处。
5、提高记忆力
葵花籽中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸等营养物质，患者适量食用可以为大脑补充营养，有助于提高记忆力。
另外，患者需要注意避免过量食用葵花籽，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用葵花籽后出现不适症状，建议需要及时就医，以免延误病情。
2023-11-04 00:39
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
