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海鲜高温煮熟后会不会残留冠状病毒

发病时间:不清楚

海鲜高温煮熟后会不会残留冠状病毒

补充说明:海鲜高温煮熟后会不会残留冠状病毒

2024-10-08 10:55

冠状病毒

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精选回答(1)

林耿鹏 副主任医师 中山大学附属第一医院 三甲

擅长:肺部疾病

提问

海鲜高温煮熟后可能残留冠状病毒。
这是因为冠状病毒对热的抵抗力较强,即使在高温下,也有可能在海鲜中存活一段时间。因此,食用高温煮熟的海鲜时,仍需注意可能存在病毒的风险,建议选择新鲜、无污染的海鲜,并确保充分加热至安全温度。

2024-10-08 12:14

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