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维生素b3和维生素b6有什么区别
补充说明:维生素b3和维生素b6有什么区别
a******W 2024-01-24 11:43
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维生素B3和维生素B6在分子结构、化学性质、代谢途径、功能以及缺乏症状方面有所不同。
1.分子结构
维生素B3即烟酸或尼克酸及其衍生物,属于水溶性维生素;维生素B6为吡哆醇、吡多辛及吡哆醛等物质的总称,属于水溶性维生素。
2.化学性质
维生素B3在碱性溶液中易分解;维生素B6对热不稳定,在碱性和还原剂条件下容易被破坏。
3.代谢途径
维生素B3在体内转化为烟酰胺或其他辅酶形式发挥作用;而维生素B6参与多种氨基酸代谢反应,并可转化为磷酸吡哆醛等辅酶成分。
4.功能
维生素B3具有促进皮肤健康、缓解癞皮病的作用;维生素B6则有助于维持神经系统正常运作以及红细胞形成。
5.缺乏症状
维生素B3缺乏可能导致糙皮病,伴随皮炎、痴呆等症状;维生素B6缺乏可能引发贫血、周围神经病变等。
补充维生素B族时需注意适量摄入,避免过量导致不良反应。若需要长期大量摄取,建议咨询医生以确保安全。
2024-03-03 20:12
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