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海鲜菇煮多久才熟会中毒吗
补充说明：海鲜菇煮多久才熟会中毒吗
a******W 2023-09-27 00:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
海鲜菇通常需要煮5-10分钟才能完全熟透，不宜超过20分钟。
海鲜菇是一种蘑菇类食材，一般情况下，将其煮至软烂即可确保安全和口感。若煮的时间过长，会导致营养流失，并且可能会影响口感。但需要注意的是，在食用前应确认海鲜菇是否已经完全熟透，以防止寄生虫感染或其他潜在风险。
如果海鲜菇没有经过充分烹饪或储存不当，可能导致细菌滋生，引起食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
在处理海鲜菇时需注意个人卫生，避免与未煮熟的食物直接接触，并妥善保存剩余食品以防细菌污染。同时，对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，建议咨询专业医疗人员或膳食顾问的意见后再做决定。
2024-02-23 13:31
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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