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尿酸高能不能吃豆腐皮
补充说明：尿酸高能不能吃豆腐皮
2024-09-25 10:13
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
尿酸高患者通常不能吃豆腐皮，因为豆腐皮含有较高的嘌呤。
尿酸是嘌呤代谢的产物，当体内嘌呤摄入过多时，会转化为尿酸，导致尿酸水平升高。豆腐皮主要由大豆制作而成，含有丰富的蛋白质和嘌呤，因此尿酸高患者应避免食用豆腐皮，以免加重病情。对于尿酸高的患者，建议控制饮食，减少高嘌呤食物的摄入，增加水果、蔬菜和低脂蛋白质的摄入，同时注意保持适当的体重和规律的运动，有助于控制尿酸水平。
2024-09-25 14:17
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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