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菜籽油什么功效
补充说明：菜籽油什么功效
2024-06-17 14:50
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
菜籽油具有降低胆固醇、调节血脂、促进消化吸收功效和作用。
1.降低胆固醇
菜籽油中的亚油酸和α-亚麻酸可以转化为人体所需的必需脂肪酸，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。
2.调节血脂
菜籽油中的多不饱和脂肪酸能够帮助调节血脂，减少高血脂的风险。
3.促进消化吸收
菜籽油含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基损伤，并且能促进胃肠道蠕动，改善消化功能。
适量食用菜籽油对心血管健康有益，但过量摄入可能导致体重增加和其他健康风险。在烹饪时应控制用量，避免过度依赖单一食物来源。
2024-06-17 18:20
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
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