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胆囊结石能否吃豆腐脑
补充说明：胆囊结石能否吃豆腐脑
2024-05-10 18:32
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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆胰脾疾病微创手术治疗，胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗，肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
提问
胆囊结石患者可以适量食用豆腐脑。
从病理机制看，胆囊结石与胆囊内胆固醇代谢紊乱有关，而豆腐脑主要由黄豆制成，富含植物蛋白和水分，可促进胆汁分泌，但不含胆固醇，因此适量食用通常不会对病情产生不利影响。
对于无症状且不存在并发症的胆囊结石患者，日常饮食管理至关重要。除避免高脂肪、高胆固醇食物外，还应注意减少加工食品和饮酒。
对于胆囊结石患者来说，保持均衡饮食，定期体检，监测病情变化是关键所在。若出现腹痛、发热等症状，应立即就医以评估是否需要手术治疗。
2024-05-10 19:37
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胆石症是胆道系统中最常见的病变。根据其所在部位不同，可有胆囊结石、原发性或继发性胆总管结石，肝外胆管或肝内胆管结石之分。但临床实际上，单一部位的结石是可能的但并非常见，往往几种部位的结石在同一患者中同时存在。欧美各国的胆石症患者其胆石多发生在胆囊内，仅少数病例(10%～25%)是原发于胆管中。但在东亚、东南亚国家包括我国，特别是我国广大的沿海地区，则大多数的胆石(50%～90%)是胆管的原发性胆色素性结石。不同部位的胆石，其形态、大小和成分等一般都有明显的差别，因此可以推想其形成的机制也是不同的，而其临床症状和病理表现也将因人而异。
