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白萝卜怎么腌好吃又脆
补充说明：白萝卜怎么腌好吃又脆
2023-09-23 03:04
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
白萝卜可以通过腌制的方法吃又脆。
白萝卜腌制之前需要先将白萝卜清洗干净，可以使用温水或者是冷水浸泡，也可以使用专业的洗涤剂，将白萝卜表面的灰尘或者是农药残留清洗干净，能够去除白萝卜中的病原微生物，还能够去除异味。然后再用盐腌制，在腌制的过程中，可以适当的添加一些食用盐，能够使白萝卜变得又脆又甜。此外，白萝卜也可以通过凉拌的方法吃。
白萝卜属于一种比较常见的蔬菜，当中含有的营养成分是比较多的，比如有很多的维生素、膳食纤维、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养。而且白萝卜当中含有的膳食纤维也比较丰富，能够促进胃肠道的蠕动，从而起到润肠通便的功效，因此可以适量食用。但要避免食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2023-09-23 21:14
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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