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鸡油菌变色了还能吃吗
补充说明：鸡油菌变色了还能吃吗
2023-09-23 02:52
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鸡油菌变色了是否还能吃，需要根据具体情况进行判断。如果鸡油菌没有出现变质的情况，一般还能吃，如果鸡油菌出现变质的情况，则不能吃。
1、还能吃
如果鸡油菌存放的时间比较长，可能会出现氧化的情况，从而导致鸡油菌的颜色发生改变，但是不会出现其他异常情况，一般还能吃。
2、不能吃
如果鸡油菌存放的时间比较短，可能会出现变质的情况，从而导致鸡油菌的颜色改变，并且还会伴有腐烂、异味等现象，此时不能吃。如果吃了变质的鸡油菌，可能会导致患者出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时还可能会引起食物中毒，不利于身体健康。
建议患者平时避免食用变质的食物，以免引起食物中毒的情况。如果患者不慎食用了变质的食物，出现不适症状，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
2023-09-23 21:12
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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