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菘菜的功效与作用
补充说明：菘菜的功效与作用
2023-09-23 02:52
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
菘菜一般是指空心菜，具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助预防冠状动脉粥样硬化性心脏病等功效与作用，日常生活中可以适量食用。
1、补充营养
空心菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
空心菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
空心菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用空心菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血压
空心菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助预防冠状动脉粥样硬化性心脏病
空心菜中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，可以促进身体的新陈代谢，有利于血液循环，还可以降低血脂，在一定程度上可以预防冠状动脉粥样硬化性心脏病。
虽然空心菜的功效有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对空心菜过敏的人群，容易引起过敏反应。如果患者出现皮肤瘙痒、红肿等症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
2023-09-23 21:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
