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苦瓜鸡蛋可以一起吃吗
补充说明：苦瓜鸡蛋可以一起吃吗
2024-09-25 16:44
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
苦瓜和鸡蛋可以一起吃，两者在营养成分和口感上不冲突，搭配食用可以丰富菜肴的口感和营养价值。
苦瓜富含维生素C、矿物质和苦味素，有助于促进消化和降低血糖；鸡蛋则提供高质量蛋白质和多种维生素。两者结合，既满足了口感上的变化，又提供了全面的营养。
2024-09-25 18:17
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
