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胡萝卜真的排汞吗
补充说明：胡萝卜真的排汞吗
2024-06-06 17:05
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
适量食用胡萝卜可能对汞的代谢有辅助作用，但不能完全依赖于食物排毒。
胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于促进肝脏解毒功能，从而可能帮助排出体内的汞。然而，汞中毒需要专业治疗，胡萝卜不能替代医疗干预。
此外，对于严重汞中毒或长期接触大量汞的人群来说，单纯依靠食物排毒效果有限，应及时就医接受专业的医学评估和处理。
虽然适量摄入胡萝卜等富含抗氧化物质的食物可能有益健康，但对于汞中毒患者，应避免迷信食物排毒，及时寻求专业医生的帮助是关键。
2024-06-07 12:17
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
