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肌酐偏高能吃豆腐吗
补充说明：肌酐偏高能吃豆腐吗
2024-09-25 17:14
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刘华 副主任医师 西安交通大学第一附属医院 三甲
擅长：肾脏病 血液净化
提问
肌酐偏高者可适量食用豆腐。
豆腐是由大豆制成，富含蛋白质和多种营养素，但其含磷量相对较低，不会对肌酐水平产生显著影响。因此，肌酐偏高的人群可以适量摄入豆腐，但应避免过量，以免增加肾脏负担。在饮食方面，应遵循医生的建议，控制蛋白质和磷的摄入，以保护肾脏健康。
2024-09-25 18:32
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磷的用途甚广，在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中，均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷，剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
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