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木薯中毒能否喝牛奶和酸奶
补充说明：木薯中毒能否喝牛奶和酸奶
2024-06-12 17:06
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
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木薯中毒时可以适量饮用牛奶和酸奶，但不能完全依赖于它们来解毒。
木薯中毒主要是由于摄入含氰苷类物质的木薯导致的，而牛奶和酸奶中的蛋白质可以与胃肠道中的毒素结合，减少其对身体的影响。然而，对于严重的木薯中毒，应及时就医接受专业治疗，牛奶和酸奶并不能完全解毒。因此，在木薯中毒的情况下，饮用牛奶和酸奶可以辅助缓解症状，但不应作为主要的解毒措施。
如果患者对牛奶或酸奶过敏，则不建议饮用，以免加重不适反应。
在木薯中毒期间，应避免进食木薯及其制品，并密切观察病情变化。若出现严重症状，如呼吸困难、胸痛等，应立即就医。
2024-06-12 18:59
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
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