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橡子的功效与营养价值
补充说明：橡子的功效与营养价值
a******W 2023-09-27 03:58
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
橡子是一种坚果，具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助改善肤质等功效与营养价值。
1、补充营养
橡子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、润肠通便
橡子中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
3、辅助保护眼睛
橡子中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用橡子可以辅助保护眼睛。
4、提高免疫力
橡子中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等营养物质，适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以辅助提高人体的免疫力。
5、辅助改善肤质
橡子中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以抑制皮肤内黑色素的形成，有利于改善皮肤暗沉、色斑等情况。同时橡子中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于改善肤质。
虽然橡子的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对橡子过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
2023-09-27 03:58
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
