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脑动脉硬化能吃坚果吗
补充说明：脑动脉硬化能吃坚果吗
2024-05-16 17:22
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闫振文 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：常见的临床症状如头痛、头晕、抑郁等，以及脑血管疾病、周围神经病、神经肌肉病、运动障碍疾病等
提问
脑动脉硬化患者可以适量食用坚果，但不宜过量。
坚果含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于改善血管健康，但同时也含有较高的热量和脂肪，过量摄入可能增加血脂水平，促进动脉粥样斑块的形成，因此需要适量食用。对于无明显症状且血脂水平控制良好的脑动脉硬化患者，适量摄入坚果可能不会对病情产生显著影响。
存在高脂血症或糖尿病的脑动脉硬化患者应减少坚果的摄入量，因为过多的脂肪和糖分可能会加重病情。
脑动脉硬化的患者日常生活中应注意均衡饮食，避免高脂、高盐食物，同时定期监测血压和血脂水平，以预防并发症的发生。
2024-05-16 17:52
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
