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鸭胗的功效与作用及禁忌
补充说明：鸭胗的功效与作用及禁忌
2023-09-23 01:11
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
鸭胗一般具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助改善缺铁性贫血的功效与作用，其禁忌主要是患有高尿酸血症、高脂血症等疾病的患者不宜食用。
1、功效与作用
鸭胗中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以达到预防骨质疏松的效果。鸭胗中含有丰富的维生素，可以促进体内的新陈代谢，有利于身体健康。鸭胗中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善缺铁性贫血的功效。
2、禁忌
鸭胗中含有较多的蛋白质，如果患者患有高尿酸血症、高脂血症等疾病，过量食用可能会导致体内的尿酸、脂肪含量升高，不利于病情的恢复。此外，鸭胗中含有较多的维生素，如果患者患有高维生素血症、高脂血症等疾病，过量食用可能会导致维生素在体内堆积，从而加重病情。
需要注意的是，对鸭胗过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，鸭胗不宜和柿子、山楂、石榴等食物一起食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 20:54
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
