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野山椒可以代替泡椒吗
补充说明：野山椒可以代替泡椒吗
2023-09-23 00:41
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范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
通常情况下，野山椒一般可以代替泡椒，两者都属于生活中比较常见的调味品，一般不会产生有害物质，适量食用对身体有一定的好处。
野山椒属于一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养。泡椒是一种比较常见的调味品，主要是由辣椒加工而成，含有丰富的辣椒素、维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。因此，野山椒一般可以代替泡椒。但是需要注意的是，不建议过多食用野山椒和泡椒，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者需要注意合理饮食，避免过多食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免对身体健康造成不利影响。
2023-09-23 20:48
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
