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鱼油和维生素E能一起吃吗
补充说明：鱼油和维生素E能一起吃吗
2024-07-25 09:11
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鱼油和维生素E可以一起服用，并且在适量的情况下可以相互协同发挥保健作用。
鱼油主要来源于深海鱼类，富含ω-3多不饱和脂肪酸，具有降低血脂、改善心血管健康等作用。而维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、保护细胞膜等功效。两者在人体内可以相互作用，增强抗氧化效果，但过量摄入可能产生不良反应。适量摄入鱼油和维生素E可以协同发挥抗氧化、保护心血管等作用。但过量摄入可能导致胃肠道不适、出血倾向等副作用。
对于需要补充鱼油和维生素E的人群，建议在医生或营养师的指导下合理搭配使用，并注意控制剂量。
2024-07-25 13:40
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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