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维生素c可以和牛奶同服吗
补充说明：维生素c可以和牛奶同服吗
2024-09-06 13:53
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
维生素C和牛奶可以同服，但可能会影响维生素C的吸收。
维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，而牛奶中含有蛋白质和钙等营养物质。两者同时服用可能会导致维生素C的吸收减少，因为牛奶中的蛋白质会与维生素C结合形成不溶性复合物，影响其吸收。此外，牛奶中的钙也可能影响维生素C的吸收。但这种影响可能在日常饮食中并不明显，除非大量摄入维生素C和牛奶。
为了最大化吸收维生素C，建议在服用时将牛奶和维生素C分开时间间隔一段时间。
2024-09-06 14:43
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
