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维生素c可以和牛奶同服吗
补充说明：维生素c可以和牛奶同服吗
2024-09-06 13:53
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
维生素C和牛奶可以同服，但可能会影响维生素C的吸收。
维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，而牛奶中含有蛋白质和钙等营养物质。两者同时服用可能会导致维生素C的吸收减少，因为牛奶中的蛋白质会与维生素C结合形成不溶性复合物，影响其吸收。此外，牛奶中的钙也可能影响维生素C的吸收。但这种影响可能在日常饮食中并不明显，除非大量摄入维生素C和牛奶。
为了最大化吸收维生素C，建议在服用时将牛奶和维生素C分开时间间隔一段时间。
2024-09-06 14:43
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
