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羊肉筋的功效与作用
补充说明:羊肉筋的功效与作用
2023-09-23 02:02
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羊肉筋通常具有补充营养、提供能量、补血益气、温中健脾、补肾壮阳等功效,日常生活中适量食用对人体健康有一定的好处。
1、补充营养
羊肉筋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、磷、钙等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,维持机体营养均衡。
2、提供能量
羊肉筋中含有丰富的蛋白质,其是构成人体组织、器官的重要成分,适量食用可以为人体提供能量。
3、补血益气
羊肉筋中含有丰富的铁元素,而铁元素是血红蛋白的重要组成部分,适量食用可以为人体补充血红蛋白,从而达到补血益气的功效。
4、温中健脾
羊肉筋还具有一定的温中健脾功效,如果存在脾胃虚寒等方面的疾病,可能会出现腹部疼痛、腹胀等现象,此时可以适当吃羊肉筋进行改善。
5、补肾壮阳
羊肉筋还具有一定的补肾壮阳功效,如果存在肾虚等方面的疾病,可能会出现阳痿、早泄等症状,此时可以适当吃羊肉筋进行缓解。
但是在吃羊肉筋时要控制好食用量,避免一次性吃太多,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:03
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。 维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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