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胡萝卜能和西红柿一起炒吗
补充说明：胡萝卜能和西红柿一起炒吗
2024-09-25 16:41
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
胡萝卜和西红柿可以一起炒，因为它们在营养成分和口感上都有互补作用。
胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有助于增强免疫力和改善视力；而西红柿则含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于保护心脏和促进皮肤健康。两者搭配炒制，不仅颜色鲜艳，口感也更加丰富，同时还能提供全面的营养。
2024-09-25 18:17
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
