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易引起副溶血性弧菌食物中毒的是什么
补充说明：易引起副溶血性弧菌食物中毒的是什么
2023-09-23 01:07
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食物主要是海产品，如海蛎、扇贝等。副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，广泛分布于海水中。副溶血性弧菌可以在盐腌、酱油、发酵食品和谷物中繁殖。由于海蛎、扇贝等海产品含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是副溶血性弧菌的理想食物来源，大量食用后可能会感染副溶血性弧菌。
如果患者食用上述食物后出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，建议患者及时就医，可以通过血常规、便常规等检查明确诊断。如果患者确诊为副溶血性弧菌食物中毒，需要进行补液治疗，可以遵医嘱使用氯化钠注射液、葡萄糖注射液等药物进行补液治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用碳酸氢钠片、蒙脱石散等药物进行治疗。
2023-09-23 20:53
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副溶血性弧菌(BibrioParahemolyticus)食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要翻版海产品。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状，重症型常出现失水、休克症状。于1950年10月从日本大阪市发生的一起咸沙丁鱼食物中毒的患者肠道排泄物和食物中首次分离出副溶血性弧菌。
