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食物不耐受是因为经常吃吗
补充说明：食物不耐受是因为经常吃吗
2024-05-22 14:59
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于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
提问
食物不耐受与经常吃无关，而与机体对某些特定食物产生免疫反应有关。
食物不耐受是由于机体对某些特定食物产生免疫反应，导致消化系统无法有效分解这些食物。这与经常摄入无关，而与个体差异引起的免疫反应有关。
不同的人群中，存在食物不耐受的比例各不相同。对于易患人群，即使偶尔或少量食用致敏食物，也可能会出现症状。
在诊断食物不耐受时，应考虑进行全面的食物过敏原检测，并结合个体饮食史和临床表现综合分析，以区分真正的问题所在。必要时，可咨询营养师或医生制定合理的饮食计划。
2024-05-22 16:13
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
