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茶叶中的鞣酸对人体有害吗?
补充说明:茶叶中的鞣酸对人体有害吗?
a******W 2023-09-27 04:11
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适量摄入鞣酸一般不会对健康造成明显影响。
鞣酸在体内被分解为葡萄糖二醛单宁酸,能与食物中的蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物,从而阻碍了人体对这些营养物质的吸收。少量摄入时,由于机体能够通过代谢将其排出体外,因此不会产生明显的副作用;大量摄入则会导致上述沉淀物在胃肠中堆积,引发不适症状。此外,鞣酸还具有一定的抗氧化作用,可减少自由基损伤,因此对健康也有一定益处。
如果患者长期过量摄入含有高浓度鞣酸的食物或饮料,可能导致消化不良、便秘等问题。
建议合理控制鞣酸的摄入量,特别是对于儿童、孕妇等特殊人群。同时,对于存在胃肠道疾病的人群而言,应减少食用含鞣酸较高的食物,以免加重病情。
2024-04-26 23:15
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完谷不化是中医术语,而西医称为消化不良,是一种临床症候群,由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴,其病在胃,涉及肝脾等脏器,宜辨证施治,予以健脾和胃,疏肝理气,消食导滞等法治疗。
症状起因:引起消化不良的原因很多,包括胃和十二指肠部位的慢性炎症,使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退,易受情绪影响,有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是,一般在家中自我治疗的轻型消化不良,大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起,仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致,也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病,是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶,不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解,而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生,而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物,沉积于肠粘膜,在补体参与下发生变态反应,引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征,及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征,以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏,口炎、巨幼红细胞性贫血为特性,抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人,主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室:消化、中医