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冰糖雪梨为什么有酒味
补充说明：冰糖雪梨为什么有酒味
2023-09-23 03:16
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
冰糖雪梨有酒味，一般是由于制作过程中添加了酒糟煮制而成。
冰糖雪梨是以雪梨、冰糖为主料制作而成，其味道酸甜，适量食用具有辅助润肺止咳、清热化痰的功效。酒糟煮制后会出现酒味，主要是由于酒糟中含有大量的酒精，而且其含糖量也比较高，在煮制的过程中，酒精会逐渐挥发，从而出现酒味。如果患者在食用后身体出现不适症状，建议及时就医治疗。
另外，对于脾胃虚寒、腹泻的患者，一般不建议食用冰糖雪梨，以免加重病情。同时，对于风寒咳嗽、脾胃虚寒的患者也不建议食用冰糖雪梨，以免加重病情。如果患者食用冰糖雪梨后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:17
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
