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胰腺炎可以吃土豆粉吗
补充说明：胰腺炎可以吃土豆粉吗
2024-05-27 12:10
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
胰腺炎患者应谨慎食用土豆粉，因其可能导致胰液分泌增多，加剧炎症反应。
胰腺炎患者的胰腺功能受损，淀粉在体内会转化为葡萄糖，增加血糖水平，这可能会刺激胰腺分泌更多的胰液，加重胰腺负担，导致炎症反应加剧。因此，胰腺炎患者应避免食用高淀粉食物，如土豆粉，以免加重病情。
此外，部分人群可能对土豆过敏或不耐受，摄入后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，此时也不建议食用土豆粉。
对于胰腺炎患者来说，在饮食方面应遵循低脂、易消化的原则，同时注意控制碳水化合物的摄入量，以减轻胰腺负担，促进康复。
2024-05-27 16:04
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胰腺炎(pancreatitis)是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。常见的有：急性胆源性胰腺炎、蛔虫性急性胰腺炎、胆源性急性胰腺炎、急性出血坏死型胰腺炎等急性胰腺炎，自身免疫性胰腺炎、胆源性慢性胰腺炎等慢性胰腺炎。
