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粟米和粟的区别
补充说明：粟米和粟的区别
2023-09-23 02:49
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
粟米和粟都是谷物类食物，二者的区别在于外观、食用方法、营养成分、适用人群等方面，需根据具体情况进行选择。
1、外观
粟米是禾本科植物粟的种子，呈卵形或椭圆形，高0.5~1.5厘米，直径1.5~3厘米。而粟是一种谷粒，呈圆形或椭圆形，高约0.5厘米，直径约1.5厘米。
2、食用方法
粟米可以煮粥、做糕点等，也可以泡水、泡酒、炒菜等。而粟是一种谷物，通常不可以用来做主食，可以当做主食食用。
3、营养成分
粟米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钾、钙等营养成分。而粟是一种谷类食物，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、钙等营养成分。
4、适用人群
粟米一般适用于大部分人群，尤其是消化功能较差的人群，可以补充身体所需的营养。而粟一般不适用于有胃肠道疾病的人群，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
5、其他
粟米不易消化，因此患有胃肠道疾病的人群要避免食用，以免导致病情加重。而粟中含有大量的糖分，因此糖尿病患者要避免食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
此外，建议平时要注意保持良好的饮食习惯，避免过量食用上述食物，以免引起胃肠道不适症状。如果出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
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