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薯片危害真的那么大吗
补充说明：薯片危害真的那么大吗
2023-09-23 03:12
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，薯片并不具有危害性，但是过量食用薯片可能会对身体造成一定的危害，如肥胖、营养不良、增加患病风险、损害心血管健康等。
1、肥胖
薯片是油炸食品，热量较高，过量食用容易导致脂肪堆积，从而引起肥胖。
2、营养不良
薯片中含有的营养成分较少，长期食用会导致身体所需的营养成分不足，从而出现营养不良的情况。
3、增加患病风险
薯片是经过油炸制成的，其中含有大量的反式脂肪酸，大量食用后可能会增加患心脑血管疾病的风险。
4、损害心血管健康
薯片中含有大量的油脂，而且其中的盐分含量也比较高，经常食用薯片容易导致高血压、高脂血症等心血管疾病。
5、损害胃肠健康
薯片属于油炸食品，其中含有大量的添加剂，食用后可能会对胃肠道造成一定的刺激，如果患者本身胃肠道功能较弱，可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。
建议平时要适量食用薯片，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，例如苹果、西红柿等。同时可以适当增加体育锻炼，例如慢跑、打羽毛球等。如果出现其他不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
