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鱼肝油和维生素E一样吗
补充说明：鱼肝油和维生素E一样吗
2024-09-02 00:10
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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲
擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗
提问
鱼肝油和维生素E是两种不同的营养素，虽然都对身体有益，但其来源、功效及适用人群存在差异，在使用时需注意适量并避免过量摄入。
鱼肝油和维生素E在来源、功效和适用人群上存在差异。鱼肝油主要来源于鱼类的肝脏，富含维生素A和D，而维生素E则主要来源于植物油和种子，是一种脂溶性维生素。它们在人体内发挥不同的作用，如鱼肝油有助于钙质吸收和骨骼发育，而维生素E则具有抗氧化作用。长期过量摄入鱼肝油可能导致维生素A中毒，而过量的维生素E可能影响某些药物的代谢。因此，在使用时应遵循推荐剂量，并注意可能的相互作用。
对于需要补充这些营养素的人群，建议在医生或专业营养师的指导下进行选择和使用。
2024-09-02 11:04
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
