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自己生的黑豆芽能吃吗
补充说明：自己生的黑豆芽能吃吗
2023-09-23 03:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
自己生的黑豆芽一般能吃，但要注意适量。黑豆芽是日常生活中常见的一种蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。黑豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。同时黑豆芽中还含有丰富的维生素，适当食用可以促进身体对营养物质的吸收。而且黑豆芽中还含有丰富的钾、镁等微量元素，适当食用可以补充身体所需的微量元素。因此自己生长的黑豆芽能吃，但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
日常生活中应注意饮食多样化，除了可以吃黑豆芽以外，还可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃、苹果等。同时还可以适当吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，避免挑食、偏食，以免引起营养不良。
2023-09-23 21:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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