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白豆腐蛋白质含量高吗
补充说明：白豆腐蛋白质含量高吗
2024-09-25 09:26
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
白豆腐蛋白质含量高，因为其主要由大豆制成，大豆是高蛋白食物。
大豆富含蛋白质，经过加工制作成豆腐后，其蛋白质含量得以保留并可能有所提高。因此，白豆腐是一种优质的植物蛋白来源，适合需要增加蛋白质摄入的人群，如素食者或需要补充蛋白质的特定人群。
2024-09-25 14:06
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