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大麦升糖指数高吗

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大麦升糖指数高吗

补充说明:大麦升糖指数高吗

2024-09-25 10:34

大麦 血糖 维生素

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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

大麦的升糖指数相对较低,适合控制血糖的人群适量食用。
大麦是一种低糖分、高纤维的谷物,含有丰富的膳食纤维和B族维生素,有助于稳定血糖水平。对于需要控制血糖的人来说,适量食用大麦可以提供营养,同时不会导致血糖剧烈波动。

2024-09-25 14:22

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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