陈慧敏
主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三甲
擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
过夜的凉皮是否能吃取决于保存条件和是否变质。
如果凉皮在适宜的温度下保存,并且没有出现异味、变色或变软等变质迹象,通常可以食用。但如果凉皮保存在高温或潮湿的环境中,或者已经出现异味、变色或变软,那么就不建议食用,因为这可能意味着食物已经变质,食用后可能会对健康造成影响。因此,在食用过夜的凉皮之前,应仔细检查其外观和气味,确保其新鲜和安全。