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大榛子和板栗的区别
补充说明：大榛子和板栗的区别
2023-09-23 02:51
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
大榛子和板栗的区别主要在于外观不同、营养成分不同、功效不同、适用人群不同、食用禁忌不同等。
1、外观不同
大榛子的果仁为暗褐色，果仁为椭圆形，两端较尖，种皮为紫色或者褐色，种仁为白色。板栗的果仁为暗褐色，果仁为椭圆形，两端较尖，种皮为紫色或者褐色，种仁为白色。
2、营养成分不同
大榛子中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质。板栗中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。
3、功效不同
大榛子具有补充营养、健脾养胃的功效。板栗具有补肾健脾、养胃健脾的功效。
4、适用人群不同
大榛子一般适用于消化不良、身体虚弱的人群。板栗一般适用于脾胃虚弱的人群。
5、食用禁忌不同
大榛子不宜与富含蛋白质的食物同食，会降低蛋白质的营养价值;板栗不宜与富含维生素C的食物同食，会破坏板栗中的维生素C;板栗不宜与富含草酸的食物同食，会影响人体对铁的吸收。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体情况适当进行运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
2023-09-23 21:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
