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鳟鱼的功效与禁忌
补充说明：鳟鱼的功效与禁忌
a******W 2023-09-26 23:49
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鳟鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效，但食用时要注意食用量，过量食用可能会引起痛风、过敏等症状。
1、补充营养
鳟鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
鳟鱼中含有丰富的DHA，可以促进大脑神经发育，有利于提高记忆力，还可以辅助改善智力。
3、保护视力
鳟鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经发育，在一定程度上可以改善视力。
4、提高免疫力
鳟鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体免疫力。
5、预防心脑血管疾病
鳟鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
虽然鳟鱼的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鳟鱼过敏的人、患有痛风的人等。若患者食用鳟鱼后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-26 23:49
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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