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核桃仁的皮有营养吗
补充说明：核桃仁的皮有营养吗
2024-10-11 10:26
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
核桃仁上的皮富含营养，适量食用有益。
核桃仁的皮，即核桃的外壳，也被称为核桃衣，含有丰富的黄酮类物质和多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎和免疫调节作用。这些物质有助于降低心血管疾病的风险，改善血液循环，同时也有助于提高身体的免疫力。因此，适量食用核桃仁上的皮，可以为身体提供额外的营养和健康益处。
2024-10-11 13:44
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