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香椿吃了有什么好处
补充说明：香椿吃了有什么好处
2024-06-20 15:35
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
食用香椿可以补充营养、促进食欲，但需注意适量摄入。
1.补充营养：香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、磷等矿物质元素。适当进食可为机体提供多种营养物质，有利于身体健康。
2.促进食欲：香椿具有独特的香气和口感，在烹饪过程中会散发出诱人的香味，能够刺激味蕾，增加唾液分泌，从而起到开胃健脾的作用，有助于改善消化不良等问题。
3.适量摄入：虽然香椿有很多的好处，但是也不宜过量食用，以免加重肠胃负担，引起腹胀、腹泻等症状。此外，由于香椿属于发物的一种，因此在患有疾病期间应避免食用，如过敏性皮炎、湿疹等患者不宜吃香椿，否则可能会导致病情加重。
建议平时要合理饮食，均衡膳食，保持良好的生活习惯，定期进行体检，及时发现并处理潜在健康问题。
2024-06-20 15:56
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
