首页> 营养科> 香椿> 香椿吃了有什么好处

精选回答(1)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

食用香椿可以补充营养、促进食欲,但需注意适量摄入。
1.补充营养:香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、磷等矿物质元素。适当进食可为机体提供多种营养物质,有利于身体健康。
2.促进食欲:香椿具有独特的香气和口感,在烹饪过程中会散发出诱人的香味,能够刺激味蕾,增加唾液分泌,从而起到开胃健脾的作用,有助于改善消化不良等问题。
3.适量摄入:虽然香椿有很多的好处,但是也不宜过量食用,以免加重肠胃负担,引起腹胀、腹泻等症状。此外,由于香椿属于发物的一种,因此在患有疾病期间应避免食用,如过敏性皮炎、湿疹等患者不宜吃香椿,否则可能会导致病情加重。
建议平时要合理饮食,均衡膳食,保持良好的生活习惯,定期进行体检,及时发现并处理潜在健康问题。

2024-06-20 15:56

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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