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鳜鱼的鱼肝能不能吃
补充说明：鳜鱼的鱼肝能不能吃
2024-05-29 12:38
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鳜鱼的鱼肝不建议患有肝脏疾病的人群食用。
鳜鱼的鱼肝富含脂肪和胆固醇，其代谢产物可能对肝脏造成损害，从而加重肝脏疾病的症状。因此，对于患有肝硬化、胆囊炎等肝脏疾病的人来说，食用鳜鱼的鱼肝可能会导致病情恶化，不利于疾病的控制和恢复。
如果只是偶尔少量食用鳜鱼的鱼肝，且身体状况良好，则通常不会引起严重的问题。但需要注意的是，即使摄入量较小，长期或频繁食用仍可能导致肝脏负担增加，影响身体健康。
综上所述，虽然鳜鱼的鱼肝含有丰富的营养成分，但出于健康考虑，特别是对于有肝脏疾病的人群，应避免食用鳜鱼的鱼肝。在日常饮食中，应注意均衡膳食，减少高脂食物的摄入，以保护肝脏健康。
2024-05-29 14:07
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肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。临床上早期由于肝脏功能代偿较强，可无明显症状；后期则有多系统受累，以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并常出现消化道出血、肝性脑病、继发感染、癌变等严重并发症。肝硬化在我国以20～50岁的男性多见，青壮年的发病多与病毒性肝炎(乙型、丙型)及某些寄生虫感染有关。
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