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牛腱子的功效与作用禁忌
补充说明：牛腱子的功效与作用禁忌
2023-09-23 00:21
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范铁兵 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
牛腱子一般具有补充营养、促进发育、预防便秘、辅助保护血管、提高免疫力的功效，但对于牛腱子过敏者、高尿酸血症患者、痛风患者一般不建议食用，以免引起不良反应。
1、补充营养
牛腱子中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、促进发育
牛腱子中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，还可以提高人体的免疫力。
3、预防便秘
牛腱子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。便秘的患者可以适量食用牛腱子，改善便秘的情况。
4、辅助保护血管
牛腱子中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低胆固醇和甘油三酯在血管内的沉积，从而达到辅助保护血管的作用。
5、提高免疫力
牛腱子中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
但需要注意的是，对牛腱子过敏者、高尿酸血症患者、痛风患者一般不建议食用，以免引起不良反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 20:45
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
