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卵磷脂的作用和功效有什么
补充说明：卵磷脂的作用和功效有什么
2024-09-06 11:43
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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲
擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗
提问
卵磷脂具有营养神经、降低胆固醇、乳化剂等功效和作用。
1.营养神经
卵磷脂中的胆碱可以促进大脑神经细胞的发育和修复，从而起到营养神经的作用。
2.降低胆固醇
卵磷脂中的卵磷脂酰胆碱能够与血液中的胆固醇结合形成易于排出体外的复合物，从而降低血液中胆固醇的含量。
3.乳化剂
卵磷脂具有乳化作用，能够将不溶于水的脂肪颗粒包裹起来形成稳定的混合物，有助于消化和吸收。
适量摄入卵磷脂对健康有益，但过量摄入可能导致腹泻等不适症状。在使用任何保健品或食品补充剂时，应遵循适量原则，并结合个人体质和健康状况进行调整。
2024-09-06 14:25
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