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维生素C属于水溶性维生素吗
补充说明：维生素C属于水溶性维生素吗
2024-09-06 11:51
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
维生素C属于水溶性维生素。
维生素C是一种水溶性维生素，其化学性质使得它在水中溶解度较高，不溶于脂肪和油脂。水溶性维生素包括维生素C、B族维生素等，它们主要通过消化道吸收，与脂溶性维生素不同。水溶性维生素在体内不能储存，需要每天摄入足够的量以满足身体需求。而脂溶性维生素如维生素A、D、E、K则可以在体内储存一定量。
对于缺乏水溶性维生素的人群，可通过增加新鲜水果和蔬菜的摄入来补充。同时，定期进行血液检测以监测体内营养素水平也是必要的。
2024-09-06 14:27
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
