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鸡肉含铜量高吗
补充说明：鸡肉含铜量高吗
2023-09-23 02:49
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鸡肉含铜量一般不高，每100g鸡肉中大约含有2.43mg的铜，适当食用鸡肉对身体健康有一定的好处，但要避免一次性过多食用，以免引发胃肠道不适。
铜是人体必需的微量元素之一，可以促进血红蛋白的合成，还可以促进神经系统的发育，在一定程度上还可以辅助改善缺铁性贫血的症状。鸡肉中含有的铜元素比较少，一般在每100g鸡肉中含有2.43mg的铜，适当食用鸡肉对身体健康有一定的好处。虽然鸡肉的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对鸡肉过敏的人群，食用后可能会引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等症状。另外，患有高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、高脂血症等疾病的患者，也不建议食用鸡肉，因为鸡肉中的脂肪含量比较高，食用后可能会导致病情加重。
在日常生活中要注意合理饮食，适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，同时还可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。若食用鸡肉后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
