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蒜吃多了对身体有什么影响
补充说明：蒜吃多了对身体有什么影响
a******W 2024-12-17 16:43
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜吃多了可能导致胃肠道不适、大蒜臭味排出、肝功能损害、神经系统毒性等风险反应，还可能引起维生素B6缺乏。
1.胃肠道不适
摄入大量生蒜可能会刺激胃肠黏膜，引起恶心、呕吐等不适症状。长期或过量食用生蒜可能导致胃炎和消化性溃疡的发生率增加。
2.大蒜臭味排出
大蒜中含有硫化物，过多摄入后会在体内产生异味物质，导致口臭。这些气味物质会随着呼出的气息、汗液和尿液散发出来，造成尴尬的情况。
3.肝功能损害
大蒜中的某些成分可能具有潜在的肝脏毒性作用，长时间积累下会导致肝细胞受损。重度肝损伤可出现黄疸、腹水等症状，严重时甚至会引起肝衰竭。
4.神经系统毒性
高剂量的大蒜中含有的丙酮酸和氨类化合物具有神经毒性，可引起中枢神经系统紊乱。神经系统毒性的表现包括头痛、眩晕、嗜睡或失眠等，长期接触还可能导致认知障碍。
5.维生素B6缺乏
大蒜中的有机硫化合物会干扰人体吸收和利用维生素B6，导致其消耗速度加快。维生素B6缺乏可能导致贫血、神经系统失调等问题，影响身体健康。
蒜香料理是许多人的喜爱，但为了健康着想，不宜每日过量食用。若发现身体异常，应及时就医并进行相应的检查以确定原因。
2024-12-17 16:43
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胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变。在饮食不规律，作息不规律的人群尤为高发。根据病程分急性和慢性两种，慢性比较常见。包括急性胃炎（急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎）、慢性胃炎（慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎）、手术后反流性胃炎、胆汁返流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。
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