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烘干鹰嘴豆的功效与作用及禁忌
补充说明：烘干鹰嘴豆的功效与作用及禁忌
2023-09-23 01:06
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
一般情况下，烘干鹰嘴豆具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、提高免疫力、辅助改善心脏功能等功效与作用，其禁忌主要包括胃肠功能较差者、对鹰嘴豆过敏者、痛风者、肾功能不全者等。
1、功效与作用
鹰嘴豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质。适量食用后，可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，从而起到润肠通便的作用。此外，鹰嘴豆中含有丰富的维生素E，可以帮助清除体内自由基，有助于改善皮肤状态。
2、禁忌
对于胃肠功能较差者，不建议食用过多的烘干鹰嘴豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对鹰嘴豆过敏者也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，由于烘干鹰嘴豆中含有一定量的嘌呤，因此对于痛风者也不建议食用，以免导致体内尿酸水平升高，不利于病情控制。最后，由于烘干鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质，因此肾功能不全者也不建议食用，以免加重肾脏负担，引起水肿的情况。
在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力。如果出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
2023-09-23 20:53
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
