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食物不耐受是谎言吗
补充说明：食物不耐受是谎言吗
2024-05-07 18:44
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马明哲 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：胃食管反流病，消化性溃疡，肝炎，肝硬化，消化系统肿瘤，功能性胃肠病，消化内镜检查及治疗。
提问
食物不耐受不是谎言。
食物不耐受是机体对某些食物产生免疫反应或消化吸收障碍，导致不适症状的一种生理现象，与个体差异有关。
虽然食物不耐受在临床上较为常见，但并不意味着所有人的身体都对此存在不耐受现象。这是因为每个人的身体状况、基因构成以及肠道微生物群落都有所不同，这些因素都会影响人体对特定食物的反应。
需要注意的是，如果出现疑似食物不耐受的症状，建议患者及时就医以确定具体原因，并制定相应的饮食调整计划。必要时可以通过食物过敏原检测来确认是否为食物不耐受。
2024-05-07 19:02
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
