首页> 营养科> 菜瓜> 菜瓜怎么腌制

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

菜瓜可以通过腌制的方法进行保存,但要选择新鲜的菜瓜,且腌制的时间不宜过长。

菜瓜是日常生活中比较常见的蔬菜,含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养。而且菜瓜中含有大量的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,在一定程度上能够改善便秘的情况。此外,腌制菜瓜能够使菜瓜的口感变得更好,可以增强食欲。需要注意的是,在腌制菜瓜时要注意时间,不宜腌制过长,以免导致营养成分流失。另外,在腌制时要注意适量,不要吃得过多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

日常生活中要注意饮食健康,不要吃过期、发霉的食物。如果出现腹痛、腹泻等症状,可以到正规医院就诊治疗,以免延误病情,损害身体健康。

2023-09-23 21:12

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